如今飲料的種類越來越多，很多人以喝飲料來代替喝白開水。經專家們測定，天然果汁含酸量最高，其次是碳酸鹽類飲料。所有的飲料都不同程度地添加了砂糖或低熱量的甜制劑，因為這種甜味能增加口感。
飲用時，飲料中的糖在口腔中，主要沉積於舌黏膜表面及牙齒表面。研究發現，飲用含糖飲料後舌黏膜的糖含量比飲用前增加54倍，並在口腔內積蓄時間較長，半小時後才開始逐漸被利用。這些葡萄糖和甜蜜素容易被口腔微生物分解而產酸。因此，對牙齒的酸蝕作用不僅直接來源於飲料中的酸，還來源於飲料中糖類分解後所產生的酸。牙齒長時間地與酸液接觸，可導致牙齒缺鈣、疏松而容易致蚯。
飲料中除了真正由果汁制成的少數高檔產品外，絕大多數飲料都添加了食用色素。食用色素在口腔主要沉積於舌黏膜及牙頸部，在牙頸部可參與牙垢及牙結石的形成，這不僅影響了口腔衛生，容易導致口臭，長期刺激牙齦可引起牙齦炎及牙周病，表現為經常性的牙齦出血。
專家認為：兒童除了正常飲食之外，每天可攝入30克砂糖，如果飲用含糖10%的飲料，則可飲用300毫升。但是所有的飲料都不適宜在睡前飲用，由於睡眠時口腔咀嚼及唾液分泌功能較弱，口腔及牙齒的自潔作用明顯降低，飲料中的糖等黏性物質易沉積於牙面，利於細菌繁殖，損害牙齒。
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