為了防齲病，應控制孩子吃糖，特別是蔗糖。但甜味又是人類飲食生活中必不可少的，對孩子們來說，更是如此。那麼，究竟世上有沒有既安全，又能滿足人們甜味需要的甜味料呢。人們經過探索，終於發現木糖醇、甜葉菊糖朮和山梨醇是蔗糖的良好代用品，是兒童防齲的好助手。木糖醇作為天然甜劑；存在於許多蔬菜瓜果之中。它的甜度和供應的熱量都與普通糖果里的蔗糖相仿，其優點是不會被口腔細菌利用而發酵產酸。因此，吃這種“糖”不會產生病，還可以用它制成口香糖或防個牙膏以及加工各種甜味食品。不僅孩子可以吃木糖醇制的糖果，糖尿病病人也可以吃，因為它可以直接透過細胞膜被人利用，不影響血糖和尿糖。但木糖醇的缺點是服用後可引起腹瀉。

       70年代末，我國成功地引植了甜葉菊並提取岀甜葉菊糖忒。甜葉菊糖忒來源廣泛，甜度為蔗糖的200倍，而且，它不會被細菌利用產酸致，也無因過量食用造成脂肪堆積的危害。因此，甜葉菊糖成;已廣泛地用於飲料、食品加工及醫藥行業。動物實驗證明山梨醇能使菌斑的堆積減少，有顯著降低鱷病發生的作用。不過它的產熱量較低，每克產熱約4卡，口服後在腸道內被吸收約70%,過多使用常引起胃腸功能紊亂。世界衛生組織和聯專國糧農組織（FAO）推荐每日的用量，限制在150克以內。對兒童來說，目前較現實簡便的辦法是;弔水果之類的食品代替糖食。

推荐阅读：
羅湖睇牙費用